Opis
Bovin Merlot Superior 0,75 L
Bovin Merlot Superior je suho rdeče vino, pri katerem Merlot pokaže svojo bogatejšo in bolj dozorelo plat. Grozdje pozne trgatve prihaja z izbranih trt na jugozahodnih pobočjih Lepovega Brda. V kozarcu se predstavi z intenzivno vijoličasto rdečo barvo, mehko sadno-začimbno aromatiko ter polnim okusom, v katerem imajo pomembno vlogo izraziti, vendar prijetno mehki tanini.
Pozna trgatev z Lepovega Brda
Grozdje sorte Merlot je obrano pozneje in izbrano na posameznih trtah jugozahodnih pobočij Lepovega Brda. Daljše dozorevanje omogoči večjo aromatično zrelost in koncentracijo, kar se pozna v polnosti končnega vina.
Temne jagode, poper in med
Vonj se začne z mehko sadnostjo temnega jagodičevja, nato pa pokaže nekoliko nepričakovano kombinacijo popra in medu. Sladkejši aromatični vtis medu in rahla pikantnost popra ustvarita zanimiv kontrast.
Močan, vendar ne grob
Superior različica Merlota stavi na bogato in kompleksno strukturo. Tanini so jasno izraženi, vendar mehki, zato vino ne deluje ostro. Sadnost, začimbe in struktura ostanejo povezane v zaokroženem in skladnem okusu.
Okus, ki ostane
Ena njegovih izrazitejših lastnosti je dolg in obstojen zaključek. Polnost ne izgine takoj po požirku, ampak se počasi umika ter za seboj pušča zrelo sadnost in nežno začimbno sled.
Pomembne značilnosti
- Znamka: Bovin
- Linija: Superior
- Vrsta: rdeče vino
- Okus: suho
- Sorta: Merlot 100 %
- Prostornina: 0,75 L
- Barva: intenzivna vijoličasto rdeča
- Arome: temno jagodičevje, poper, med
- Temperatura serviranja: 15–17 °C
- Poreklo: Tikveš – Lepovo, Severna Makedonija
Za mizo mu pristajajo nekoliko bolj jesenske in bogate kombinacije. Pečena teletina in tradicionalne mesne jedi imajo dovolj intenzivnosti za njegovo strukturo, posebej zanimiva spremljava pa so pečeni kostanji, ki poudarijo mehkejšo in toplejšo stran vina.
Postrezite ga pri približno 15–17 °C. Nekaj časa v večjem kozarcu mu dobro dene, saj se za začetno sadnostjo postopoma odprejo poprovi in medeni toni, okus pa postane še bolj povezan.
Bovin Merlot Superior ni lahek vsakdanji Merlot, temveč bolj koncentrirana interpretacija sorte – temno sadna, začimbna in bogata, z dovolj mehkobe, da kljub svoji moči ostane elegantna.
Deklaracija
Proizvajalec: Bovin DOOEL, Industriska bb, 1440 Negotino, Severna Makedonija.
Poreklo: Severna Makedonija
Uvoznik: Tabakum export-import d.o.o.
Podbevškova 5
8000 Novo mesto
